Descrizione
Cirsuddi – Biscotti Siciliani Artigianali Solidali (Nzuddu Messinese)
Un’antica bontà messinese che oggi sa anche di speranza.
Il Gusto della Tradizione Siciliana
I Cirsuddi, conosciuti anche come Nzuddu, sono biscotti quadrati, leggermente schiacciati, friabili e croccanti. Specialità tipica della pasticceria messinese, venivano preparati in occasione della festa della Madonna della Lettera. Il loro nome sembra derivare da “Vincenzuddu”, vezzeggiativo dialettale di Vincenzo.
Perfetti da inzuppare in un bicchiere di Malvasia, Passito o altri liquori siciliani, i Cirsuddi racchiudono la dolcezza antica della nostra isola.
Ingredienti Autentici e Preparazione Artigianale
Realizzati nel laboratorio certificato del CIRS, i Cirsuddi sono preparati con ingredienti semplici e genuini: farina, zucchero, mandorle sgusciate, strutto, acqua, burro, tuorlo d’uovo, vaniglia e bicarbonato di ammonio. Ogni biscotto è lavorato a mano, con cura e rispetto della tradizione, per portare sulle tavole il profumo e il sapore autentico della Sicilia.
La nostra lavorazione non prevede conservanti o additivi artificiali: solo qualità e amore per le cose fatte bene.
Un Biscotto che Fa Bene al Cuore
Acquistare i nostri biscotti significa molto più che regalarsi un dolce momento. Il laboratorio che li produce si trova all’interno del CIRS – Centro Italiano Reinserimento Sociale di Messina, una struttura che accoglie e sostiene donne vittime di violenza.
Il CIRS gestisce diverse strutture, tra cui la Casa Famiglia La Glicine, fondata nel 1957, e la Casa Maria, struttura ad indirizzo segreto per l’accoglienza di donne vittime di violenza con o senza bambini. Attraverso uno staff di assistenti sociali, psicologi ed educatori, il CIRS aiuta le donne a superare i traumi del loro vissuto e promuove il loro inserimento sociale e lavorativo.
Ogni Cirsuddu rappresenta il frutto di un percorso di rinascita: è realizzato da mani che stanno ricostruendo la propria vita, trovando nel lavoro artigianale dignità, sicurezza e speranza.
Il ricavato delle vendite viene reinvestito interamente nel progetto, per continuare a garantire accoglienza, formazione e autonomia a chi ne ha più bisogno.
Scheda Tecnica
Ingredienti: farina, zucchero, mandorle sgusciate, strutto, acqua, burro, tuorlo d’uovo, bicarbonato di ammonio, vaniglia.
Allergeni: può contenere tracce di frutta secca in guscio, uova, arachidi, soia, latte, sesamo, glutine.
Formato: confezione da 250g o da 500g
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
